Dit gerecht is super snel, simpel en heel erg lekker. Met een beetje plannen heb je dit gerecht binnen 15 minuten op tafel staan. Daarnaast heb je ook niet veel ingrediënten nodig en zitten er vrij weinig calorieën in.
Recept voor Pasta met gamba’s en rucola (2 personen)
200 gram ongekookte pasta (ik vind tagliatelle hierbij erg lekker)
+- 20 gamba’s (schoongemaakt en gepeld)
3 knoflookteentjes
40 gram rucola
peper
zout
olijfolie
Kook de pasta zoals op de verpakking. Snijd ondertussen de rucola iets fijner. Verhit de olijfolie in de pan en pers hierin de knoflook. Voeg de gamba’s toe en laat deze in +- 2 minuten gaar worden. Giet de pasta af en meng deze met de gamba’s. Voeg de rucola toe en roer deze totdat deze geslonken is (Gebeurd heel erg snel). Voeg naar smaak nog zout & peper toe en klaar is kees.
Zoals ik al zei, super simpel en snel. Zo kan je toch nog iets speciaals op tafel zetten. Geniet ervan! Ik ben benieuwd wat je ervan vond.
